Los ingredientes escencialmente son pocos, fáciles y asequibles.



Ingredientes para 4 personas.

• 500gramos de apio.

• Media cuña de queso gouda o brie.

• 300 gramos de jamón york.

• Aceite de oliva

• Vinagre

• Pimienta

Se pica el Apio en finos trozos. Recomendamos cortar a lo largo y luego trozearlo en pequeños pedazos.

Repetimos la operación con el queso gouda o brie. Se parte en pequeños daditos.

Repetimos la operación de trozeado con el jamón york.

Incoporamos los ingredientes en un bowl o ensaladera. Incoporamos el aceite de oliva al gusto, un poquito de vinagre y la pimienta.

Puedes incorporar un poco de sal de ajo, le da muy buen sabor.

Prodecemos a trocear la pechuga de pollo en pedazos pequeños.


En un sarten incorporamos aceite de oliva y a fuego medio colocamos la pechuga troceada.


A la vez que se dora le colocamos un poco de pimienta y sal de ajo para que coja sabor. La dejamos cocer a fuego medio hasta que se dore un poquito.


Una vez que este cocido, al rededor de 10 minutos, lo pagamos y lo dejamos enfriando.

Una vez atemperada, la pechuga se incorpora a la ensalada y listo.



Tenemos una rica ensalada y muy fácil de hacer. Una receta que agradecemos mucho a una colaboradora de Tapas y Viajas, que se ha hecho parte de nuestra dieta semanal. Una receta de muy fácil preparación muy sana y equilibrada.